Vino Calabria IGP " Terrano" cl. 75 rosato

Classificazione: CALABRIA - I.G.P.; 
Tipologia: rosato; 
Bottiglie Prodotte: 50.000; 
Territorio: la provenienza delle uve da cui si ottiene il Terrano rosato è esclusivamente regionale, sono preferiti i territori collinari, con altezza media di 400-500 mt. slm.;
Vitigni: Gaglioppo in purezza;
Metodo di Coltivazione: tradizionalmente ad alberello; 
Periodo di Vendemmia: da fine settembre a metà ottobre; 
Vinificazione: pressatura soffice e breve contatto con le bucce; 
Fermentazione: in acciaio con temperature controllate; 
Affinamento: in acciaio per circa sei mesi, poi due mesi di bottiglia;
Gradazione Alcolica: 12% vol.; 

Caratteristiche Organolettiche 
Colore: rosato scarico con riflessi rubino tendenti al porpora;
Profumo: mediamente intenso con delicate sfumature di fragole su uno sfondo di fiori rossi; 
Sapore: fresco, vivace, con una buona sapidità, equilibrato;
Abbinamenti Gastronomici: ottimo fuoripasto o aperitivo, è particolarmente indicato con i piatti della cucina marinara come il risotto al nero di seppia, la zuppa di crostacei o la frittura di paranza;
Temperatura di Servizio: 10-12 °C.