Vino Calabria IGP " Terrano" cl. 75 rosso

Classificazione: CALABRIA - I.G.P.; 
Tipologia: rosso; 
Bottiglie Prodotte: 75.000; 
Territorio: la provenienza delle uve da cui si ottiene il Terrano rosso è esclusivamente regionale, sono preferiti i territori collinari, con altezza media di 400-500 mt. slm.;
Vitigni: Gaglioppo in purezza;
Metodo di Coltivazione: tradizionalmente ad alberello; 
Periodo di Vendemmia: da fine settembre a metà ottobre; 
Vinificazione: pressatura soffice e macerazione con le bucce; 
Fermentazione: in acciaio con temperature controllate; 
Affinamento: in acciaio per circa sei mesi, poi tre mesi di bottiglia;
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.; 

Caratteristiche Organolettiche 
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei;
Profumo: intenso e persistente, netta la frutta rossa matura ed i sentori di more e ribes; 
Sapore: fresco e fruttato, è un vino gradevole, morbido, giustamente tannico;
Abbinamenti Gastronomici: particolarmente indicato con i piatti della cucina regionale come gli gnocchi al sugo di lepre, le braciole di maiale alla brace ed il pecorino crotonese di media stagionatura.
Temperatura di Servizio: 18-20 °C.